烧茄子🍆
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人做过这道菜
侯皮皮爱做饭
😋好吃又下饭的烧茄子🍆
用料
烧茄子🍆的做法
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茄子削皮切滚刀撒上盐腌制5分钟腌出水分后煨水备用
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西红柿切丁
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青椒切块
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蒜瓣切沫
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调料汁：半小碗水、两勺生抽、半勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、半小勺盐、一小勺糖、一勺淀粉，霍匀
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锅内放少许油，油温三成热下茄子炒软（大约炒3-4分钟，如果感觉茄子没软多炒两分钟也没事）盛出
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起锅烧油放入蒜沫爆香后加入番茄丁翻炒均匀
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加入青椒继续翻炒均匀
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倒入料汁翻炒到汤汁浓稠
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加入茄子翻炒均匀
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出锅
小贴士
茄子可以切大块一点
