上汤娃娃菜
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人做过这道菜
熊猫半糖
这道汤菜虽然素，但是也很受我家小朋友欢迎，他说喜欢里面的浓汤味道很鲜，还说白菜是甜的，当妈的我知道里面的玄机，下面就娓娓道来吧！
用料
上汤娃娃菜的做法
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准备好所需要的材料；
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鸭蛋黄放入空气炸锅中烤5分钟，取出压成泥备用；
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娃娃菜切角，火腿和皮蛋切丁；
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砂锅中倒入油，加入葱姜爆香；
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放入火腿、皮蛋丁和鸭蛋黄末炒出泡泡；
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倒入开水2碗，汤就变白了；
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放入娃娃菜，让汤没过菜叶，加盐3克；
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盖上锅盖，焖煮8分钟，使菜叶变透明为止；
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倒出汤汁，我的娃娃菜有点散了，最好煮过还是一角角的，好摆盘；
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这样也不影响味道，汤鲜味美；
小贴士
半糖有话说～
1、鸭蛋黄和皮蛋都是不可缺少的食材哦，提味的关键；
2、娃娃菜也不能用普通的大白菜代替，口感会差一些；
1、鸭蛋黄和皮蛋都是不可缺少的食材哦，提味的关键；
2、娃娃菜也不能用普通的大白菜代替，口感会差一些；
