冬天最搭的红烧羊排
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全能豆爸
关键点:羊排去味，一个半小时炖软烂。
汤可以多留一些，拌饭鲜美。
汤可以多留一些，拌饭鲜美。
用料
冬天最搭的红烧羊排的做法
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材料准备
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羊排冷水下锅，加葱 姜 料酒，水开后焯2分钟，盛出备用
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热锅放油，放入羊排煸炒一分钟
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放一勺豆瓣酱，小火煸炒一分钟
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放入葱姜蒜 八角桂皮小茴香 干辣椒炒香。
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放入生抽调味和适量老抽上色
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加开水没过羊排，加一勺蚝油和适量冰糖。煮开后小火炖1个半小时
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准备胡萝卜，切滚刀块
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一个半小时后放入胡萝卜，炖10分钟
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出锅装盘，放一点香菜
