花雕陈皮熟醉虾
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人做过这道菜
Hippo哼哼
灵魂搭配，花雕的香醇，陈皮话梅的酸甜适口，配上虾肉的香甜，是一道开胃好菜。
用料
花雕陈皮熟醉虾的做法
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1.虾上锅蒸15-20分钟，放凉备用。
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2.调味料的全家福，盘子里的配料是一份虾350g的用量，实际买了两份虾。
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近看一下配料
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3.除了虾、花雕酒，其他配料放锅里中火煮开。
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4.煮开后加花雕酒
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5.加入花雕酒之后煮开后转小火煮10分钟
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6.放凉备用
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7.将虾浸入料汁中，放入冰箱12个小时
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8.第二天中午从冰箱内拿出来，捞出虾
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9.料汁入味，非常不错
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10.给爸爸妈妈打包一盒
小贴士
1.一般会用罗氏虾，俗称大头虾，虾头有虾黄，做出来更好吃。
2.这次的虾到家的时候已经不太行了，所以虾壳有点空了。疫情期间，下午下的单到晚上11点半才送到，无法在食材上有更高的要求了。
3.这个配方同样适用于醉蟹。
4.这个比例浸泡12小时吃口味正好，可以根据时间长短调整生抽的量，我的料汁里没有放水和盐。
2.这次的虾到家的时候已经不太行了，所以虾壳有点空了。疫情期间，下午下的单到晚上11点半才送到，无法在食材上有更高的要求了。
3.这个配方同样适用于醉蟹。
4.这个比例浸泡12小时吃口味正好，可以根据时间长短调整生抽的量，我的料汁里没有放水和盐。
