🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇

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🍪曲奇真的是最简单的烘焙了,耗时很短,成品却好吃,收益比极高~

整体味道以蔓越莓为主,奶香黄油香配着淡淡的抹茶味。

用料  

黄油 110克
糖粉 40克
鸡蛋黄 1个
低筋面粉 160克
蔓越莓干 20~30克
抹茶粉 8克

🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇的做法  

  1. 是不是很有🎄气氛~

    🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油110g室温软化,加入糖粉40g,搅拌均匀。
    随后加入蛋黄,搅匀,喜欢吃更酥的在此时加点劲儿打发一些。
    然后筛入低筋面粉,混合均匀揉成团,就很简单。

  3. 对半分,一半加入蔓越莓干,我这里每日坚果一包就30g,量20~30g都差不多;
    另一半加入抹茶粉,我这款是在日本买的宇治抹茶,是冲饮品用的,不是很绿。

    🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇的做法 步骤3
  4. 把两坨都搓成一样长的圆柱形,抹茶味的擀成皮,包住蔓越莓味的。

    🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇的做法 步骤4
  5. 用烘焙纸包着整成三角的,放入冰箱冷冻20分钟。

    🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇的做法 步骤5
  6. 到时间取出,切片。这个过程预热烤箱至160度。

    🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇的做法 步骤6
  7. 160度,15分钟,如果切的厚要20分钟。

    🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇的做法 步骤7
  8. 出炉~

    🎄圣诞配色【抹茶蔓越莓】曲奇的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-12-18 16:25:32
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