豆腐切片,平底锅倒上油煎直两面发黄即可,凉透备用。
肉切成小块(最好是五花肉),粉条提前泡一泡,然后放到水里煮熟,放在凉水中备用
锅里放油,倒入五花肉翻炒变色再加入味极鲜和酱油继续翻炒,然后加入青萝卜(青萝卜用绞肉机打碎)继续翻炒,炒至萝卜变色,锅里没有水分即可,记住不要加水,是萝卜里渗出的水。
青萝卜放凉后加入粉条段,豆腐丁,葱花,适量的香油、耗油、花生油、盐,搅拌均匀,准备开包!
包子皮要擀的中间厚两边薄,这样放进去的馅不会撑破,包好醒发10~15分钟,上锅蒸15分钟左右就可以出锅!
馅已经是熟的了,所以不用蒸太长时间。