草莓月饼

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用料  

中筋粉 220克
奶粉 15克
转化糖浆 150克
枧水 4克
花生油 50克
草莓粉 10克
抹茶粉 3克
馅料 500克左右

草莓月饼的做法  

  1. 准备好皮的材料,

    草莓月饼的做法 步骤1
  2. 把花生油,糖浆,枧水用打蛋器打发均匀后加入中筋粉搅拌均匀,取出适量面团后,加入草莓粉,揉匀;

    草莓月饼的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团分成大小均匀的20个小块,根据喜好准备好馅料(约25克一个);

    草莓月饼的做法 步骤3
  4. 再将取出的小块面团中加入抹茶粉,揉均匀;

    草莓月饼的做法 步骤4
  5. 将面皮擀开,加入馅料,揉成小团,将叶子部分先按压在模具上,再用模具压出草莓的形状;

    草莓月饼的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱,185°烤15-20分钟左右即可;

    草莓月饼的做法 步骤6
  7. 烤好后放凉装袋。

    草莓月饼的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-12-18 19:53:22
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