家常版鱼香肉丝
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人做过这道菜
c米儿
老公喜欢吃鱼香肉丝，想吃的时候，都🉐找东北菜馆，所以试了几个菜谱的酱汁，调了一个老公喜欢的味道，自己做，记录下来免得忘了，配菜就看个人喜好了
用料
家常版鱼香肉丝的做法
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胡萝卜，青椒，木耳切丝备用
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肉丝切好，放点鸡粉，蚝油，淀粉，一点水腌制15分钟后，放油搅拌均匀，锁住水分，放一旁腌制备用
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酱汁:一点盐，几勺白糖大约30克，几勺陈醋，醋跟白糖1:1，再来生抽中和一下味道，再加一点点水，最后再加淀粉搅拌均匀备用
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起锅烧油，倒入肉丝，炒至6-7成熟，放两勺郫县豆辨酱炒均匀
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随后倒入胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝炒均匀，看着配菜6-7成熟，倒入调好的酱汁，炒均匀后差不多就🉑了（全程大🔥）
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炒好装盘
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饭馆都没有那么多肉肉
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真的超级下饭
