清蒸大闸蟹

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这个季的大闸蟹最肥美,清蒸配上珍选白灼汁原汁原味,特鲜美简单又快手。

用料  

大闸蟹 3只
生姜 四片
料酒 1勺

清蒸大闸蟹的做法  

  1. 大闸蟹用刷子刷洗干净,锅内放适量的水,倒入料酒和三片姜片,蒸锅上放大闸蟹,加盖小火煮,听到锅里蟹爬的声音,慢慢爬不动直到没声音。此时开大火烧。水开后煮6分钟左右即可。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤1
  2. 一片姜切末,倒入珍选白灼汁

    清蒸大闸蟹的做法 步骤2
  3. 蒸好焖二分钟,出锅装盘即可享用,下酒菜

    清蒸大闸蟹的做法 步骤3

小贴士

1:白灼汁放入姜末去寒。
2:买来的大闸蟹没绑绳,先小火后大火煮,这样不掉蟹脚。
 
该菜谱发布于 2022-12-18 22:02:01
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