塔菜就是塌菜,扁扁的,有层层叠叠的叶子,要选新鲜嫩一点的。
塔菜容易藏泥土,一定要摘洗干净
锅内油烧热,下菜翻炒。
塔菜有点天然苦味,除了盐,一定要加一点糖调和。
冬天的快手蔬菜~
上传你做的清炒塔菜(塌菜)