韩式泡菜腌萝卜

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一直喜欢辣白菜,这次顺手买了袋酱料,腌辣白菜太麻烦了,改为腌萝卜

用料  

白萝卜 一只,可大可小
两勺
两勺
成品酱料 1/4袋

韩式泡菜腌萝卜的做法  

  1. 白萝卜去皮,切粒,1.5厘米左右,见方。我觉得萝卜条也行,下次可以试试

    韩式泡菜腌萝卜的做法 步骤1
  2. 加两勺白糖,两小勺盐,这个量多少都行,没关系,因为后边还要清洗

    韩式泡菜腌萝卜的做法 步骤2
  3. 用糖,盐腌制后一定用清水冲洗两遍以上,并尽量攥干水分。

    韩式泡菜腌萝卜的做法 步骤3
  4. 我是不会调制酱料,买的这个成品,看了一下配料,还是有添加剂的

    韩式泡菜腌萝卜的做法 步骤4
  5. 请斟酌

    韩式泡菜腌萝卜的做法 步骤5
  6. 加入1/3袋酱料,

    韩式泡菜腌萝卜的做法 步骤6
  7. 抓匀,用保鲜膜封闭,放入冰箱,

    韩式泡菜腌萝卜的做法 步骤7
  8. 18小时后,可以食用了,建议一周内吃完,避免发酵时间长,有酸味

    韩式泡菜腌萝卜的做法 步骤8

小贴士

用糖,盐腌制后一定用清水冲洗两遍以上,并尽量攥干水分。
 

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该菜谱发布于 2022-12-19 13:45:31
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