酥皮菠萝包(自用配方)

所有材料按照先液体再固体的顺序放入面包桶，盐，糖，油分别放不同的角，高筋粉覆盖液体面，中间挖个浅坑，放入酵母，启动发面程序。

酥皮配料的糖和黄油打发，筛入低筋粉，搅拌均匀成面团状。

面包机发面程序完成后，取出排气，平均分成12个，醒发10分钟。

酥皮平均分成12个，在手心按平，放到醒发后的面包胚上，用牙签轻轻划出菠萝痕。

放入烤箱38℃，发酵功能35分钟。

取出发酵好的面包，表面均匀刷上蛋黄液。

上火180℃，下火160℃预热后，放入烤箱中层，烤约15分钟。