广式腊肠🥩
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人做过这道菜
果果-319
你们爱吃的来啦！！🥩
用料
广式腊肠🥩的做法
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将买回的猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开切成小丁状，把1/2的糖和30克的汾酒前置四小时即可。
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封上保鲜膜腌制。
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之后抓均匀😁
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拿出猪粉肠并清洗，然后在后面打一个结。
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拿出漏斗灌肠。
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封口。
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绑线定型😁
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烧一锅水,温度大概70度,不需要煮开,
然后把扎过孔的腊肠过一遍水，几秒就
好了,稍微过一下就行,这样可以把肉收
一下,还可以去掉肠衣的油腻感!
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交给时间——等待
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非常成功。
小贴士
1.15天即可风干或等硬的时候即可
2.注意灌肠的分量不要过多或过少。
2.注意灌肠的分量不要过多或过少。
