圣诞雪人抹茶面包
1
人做过这道菜
Miko22
可爱的雪人，柔软的面包
非常适合圣诞送礼哦
非常适合圣诞送礼哦
用料
| 面包体（10个50g，10个25g）🔻 | |
| 高筋面粉 | 460克 |
| 白砂糖 | 46克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 黄油 | 46克 |
| 内陷🔻 | |
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 23克 |
| 常温全蛋液 | 22克 |
| 奶粉 | 80克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 装饰🔻 | |
| 法芙娜55%巧克力币 | 5块 |
| 饼干棒 | 若干 |
| 奥利奥饼干 | 若干 |
| MM巧克力豆 | 若干 |
圣诞雪人抹茶面包的做法
-
把面团的材料除黄油外都加入搅拌缸，搅拌至厚膜
-
然后加入软化黄油，继续搅拌
-
直到手套膜
-
把面团整圆，进行一次发酵
-
趁一次发酵的时间，来制作内陷。软化好的黄油里依次加入糖粉、全蛋液、奶粉、抹茶粉，每次加入都要搅拌均匀再加入下一种
-
搅拌好就是这样的状态，放旁备用
-
面团发酵好了
-
把面团分割成10个50g的，10个25g的，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
-
松弛好后取50g的面团，擀薄，包入内陷，底部收口捏紧，然后进行二次发酵
-
二次发酵好的面团上撒高粉
-
烤箱150度，我用的是风炉，小面团的大概8分钟就好了，先取出，大面团的大概10分钟，取出晾凉
-
巧克力币装入裱花袋，热水融化，然后就可以在面团上画上自己喜欢的表情和图案啦
-
画完就可以装饰帽子、手臂和鼻子啦
-
超级可爱呀
-
包装袋也准备好，装起来送小伙伴，超有节日氛围哦
-
做起来就完事啦！
