紫皮大蒜,大家再熟悉不过的食材,在日常生活中有多种食用方法。用大蒜和冰糖一起蒸后食用,能够预防感冒、缓解初期的咳嗽等症状。
食材非常简便,做法相当几简单。取一瓣大蒜和少许冰糖足以。如果是小孩子,用量酌情增减,大蒜取2-5小瓣即可。
紫皮大蒜剥壳,然后放案板上拍碎切片。大蒜性温,具有神奇的抗菌消炎作用,对寒性咳嗽效果非常好。
取一个干净的碗,加入适量冰糖,倒入半碗清水,开始准备上锅蒸。(大蒜蒸冰糖能为人体补充丰富的能量,促进血液循环,加快人体内有害的寒毒排出、从而减轻畏寒怕冷的症状)
锅内冒热气后,将食材隔水上锅蒸,控制好火候,大火蒸15分钟左右,后改小火蒸5分钟即可。
记得找个小碟子将碗盖上,防止高温蒸的时候,锅内的水汽滴进碗中。(如果咳嗽严重,还有白色的痰,可以在原有的基础上,再加生姜姜片,半勺红糖中和一下)
大蒜冰糖隔水蒸,蒸到冰糖全部融化,连大蒜和汤汁一起服用,现熬现喝,每日2-3次,一定程度上可预防感冒、减轻咳嗽鼻塞等症状。