简单红烧肉做法

五花肉解冻切块，冷水里加入葱姜料酒醋，生肉放进去中火烧开。烧开以后水滚三分钟关火。把水面上起的血沫撇掉，水可以倒掉一些，让水位降到比五花肉高一些些的样子

水里加入生抽老抽糖，老抽加到水看起来类似图片上这个颜色。生抽少了没关系，可以快完成的时候加或者加盐。注意从现在开始不要中途加水

盖上锅盖小火咕噜，大约2-3小时。快结束的时候可以加入自己想加的东西，比如我把土豆切成红烧肉类似的大小，就提前了十分钟放进去

然后开盖大火收汁到想要的程度就可以吃啦，不要烧干了