超下饭的雪菜肉沫
3
人做过这道菜
懒懒的云朵
大家最近还好吗？在家做了一个星期的小洋人，比较幸运的只有一般感冒症状，鼻塞流涕喉咙痛。每个人的体质都不一样，大家还是要多保重！！
这个菜粥粉面饭都可以相伴，个人觉得很万能。。😋
这个菜粥粉面饭都可以相伴，个人觉得很万能。。😋
用料
超下饭的雪菜肉沫的做法
-
蒜头，辣椒切好。
-
肉沫放油盐生抽料酒食用油，拌匀腌制10分钟左右。
-
我用的雪菜罐头，也可以用买的散装雪菜。
-
雪菜洗一下切碎，把水份挤干。
-
1.热锅放，把蒜瓣辣椒花椒爆香。
2.放入肉沫炒炒炒，要把水份炒干，炒出油。
3.此时再放入雪菜翻炒，让雪菜充分吸收锅中的油份。
4.可尝一下咸淡，适当调味，起锅装盘。
-
我在起锅前放了少许白糖、黑糖梅酒和酱油。
大家可依个人口味添加，这个一定要尝一下再出锅，因为辣椒的辣度和雪菜的咸酸度不太容易掌握整体味道。❗️❗️❗️
小贴士
1.肉沫一定要炒干水，炒出油。
2.雪菜一定要切碎，挤干水份。
3.出锅前一定要试味。
应该就这些了吧，祝大家用餐愉快！！
2.雪菜一定要切碎，挤干水份。
3.出锅前一定要试味。
应该就这些了吧，祝大家用餐愉快！！
