化療後的飲食2⃣️ 紅薯蛋糕🍠

雞蛋+玉米澱粉+奶粉/蛋白粉+一點點水，打散沖勻，多攪拌一會。

準備一點堅果。推薦南瓜子、核桃、生花生。（我家南瓜子正好吃完了）。

紅薯蒸熟（有山藥也可以蒸一小截）。盡量選擇這種紅心的紅薯，水分和甜度更高，比板栗紅薯適合烤製食用。

趁熱搗成泥（不喜吃皮可以去皮）。

將步驟1的混合物過篩，加入紅薯泥中。

混合好以後，加入一把奇亞籽。
奇亞籽對腸道蠕動很有幫助。

混合好後，用手指沿著碗壁把蛋糕泥收拾乾淨，避免烤的時候上緣糊掉。

表面加入堅果，進烤箱上下火180度左右，20min。
如果要加芝士，可提前5min撒入，再繼續烤到表面金黃。

今日的午餐。