西红柿炒豆腐
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人做过这道菜
思病已
老公爱吃的家常菜
用料
西红柿炒豆腐的做法
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豆腐切块，泡水洗一洗，再沥水备用
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青椒切丝备用
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西红柿去皮，切块
(西红柿去皮方法：开水泡整个西红柿两三分钟，拿出西红柿，用勺子把皮刮一遍，就可以轻松用手剥下皮了)
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切半根葱和一瓣大蒜，备用
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热油，倒入葱蒜，爆出香味
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倒入西红柿翻炒出汤水
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倒入青椒翻炒
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倒入豆腐翻炒
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加1.5g盐
(我专门买了这个按一下就倒出0.5g盐的瓶子，一般一盘菜2g盐刚刚好，如果要加生抽蚝油老抽这些有盐的调料就少放点盐)
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加小半勺蚝油和一勺生抽
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加点花椒面、大料面之类的提味，没有的话也可以不加
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加小半勺鸡精
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翻炒均匀后，出锅装盘
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最后再吃光光🥰
小贴士
豆腐食材的处理：切好豆腐后要泡一会水，把泡白的水倒掉后，再炒豆腐
