（阳康友好）鸡胸肉的万能腌制方法

鸡胸肉二块，洗净后切丁。
（做披萨肉料可切丁，也可切片）

放二勺生抽、半勺老抽、一勺黑胡椒酱、一勺蚝油。

半勺白糖、一勺生粉。（点开看大图）

再加一勺食用油。

翻拌均匀。
并略微整理平整。

（腌料中的盐份够了，不用另外放盐。后期炒的时候也无需再放盐，只放配菜的盐即可）

二～三勺食用油封住表面。

近图可见表面的油。

用大号包鲜袋把碗封好，冰箱冷藏保存，一周内吃完。


下面炒个简单版的辣子鸡丁
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锅烧热，下青红辣椒炒香。

放油，加入干辣椒段与蒜碎，炒香后放少许盐入味。
（鸡丁不用再放盐的，此处只放辣椒的盐量）

调大火，倒入腌制好的鸡丁同炒。

炒熟后放少许鸡精调味。

盛出。

香辣下饭的鸡丁就做好啦！
又香又辣，鸡肉特别嫩滑，好吃到停不下来！
而且做起来超级快手，特别适合上班族！

PS：如果做披萨肉料，用少量黄油或橄榄油，将鸡丁炒至变色即可。

加一张披萨图😏
红色方框内是此方法腌制后，再炒熟铺上去的鸡肉块🤭