参芪炖牛肉（补气固表，益脾健胃，提升抵抗力）

Name: 参芪炖牛肉（补气固表，益脾健胃，提升抵抗力）
Ingredients: 20克党参; 20克黄芪; 250克牛肉; 适量葱，料酒，盐，香油，味精

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摘录自《煲一碗好汤》尚云青余雅婷主编

用料

1.牛肉洗净，切块；党参、黄芪分别洗净，党参切段；葱洗净切段。

2.将党参、黄芪与牛肉同放于砂锅中，注入清水1000毫升，以大火烧沸后，加入葱段和料酒，转小火慢炖至牛肉酥烂，加盐、味精调味，最后淋上香油即可。

汤品解说

党参、黄芪均有补气固表、益脾健胃的功
效；牛肉可强健体魄、增强抵抗力。

三者合用，对体质虚弱易感冒者有一定的补益效果。

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该菜谱发布于 2022-12-20 22:09:49

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