冬天暖胃的杂蔬牛肉锅
0
人做过这道菜
青橙子
一道简单的家常菜
最适合冬日～～吃完暖暖哒
最适合冬日～～吃完暖暖哒
用料
| 牛里脊 | 300克 |
| 千张皮 | 1张 |
| 金针菇或其他菇类 | 1把 |
| 爱吃的这种蔬菜 | 适量 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 食用油 | 20克左右 |
| 盐 | 2-3克 |
| 辣椒生菜 | 选配可不用 |
| 生姜 | 2-3片切丝 |
冬天暖胃的杂蔬牛肉锅的做法
-
把牛里脊切片 用姜丝生抽蚝油一点白胡椒粉腌制一会
把爱吃的蔬菜洗净切好备用
用什么配菜没有局限、冰箱有啥用啥爱吃啥用啥就好！
-
这里有两种做法
最简单的就是先把所有爱吃的蔬菜和配菜洗好切好放入砂锅中
加水或高汤直接煮
第二种呢
砂锅内下油 爆香蒜片和辣椒后
再放入爱吃的蔬菜
加入高汤或清水煮
-
蔬菜加汤后先煮2分钟左右下一点盐调味～
再把腌制好的牛肉铺上去
再焖煮6-7分钟左右即可
-
关火撒一点葱或香菜装饰
爱吃辣可以加辣椒
（鸡精味精同学们自己酌情添加不放也很鲜）
-
今天还做了一个笋焖肉
-
开饭～～
小贴士
就做这道菜可以用清水煮
也可以用高汤
如果家里没有高汤
可以用浓汤宝或者史云生鸡汤
也可以用高汤
如果家里没有高汤
可以用浓汤宝或者史云生鸡汤
