正宗广东糯米鸡

1 人做过这道菜
试了很多次如果把糯米鸡调得最好吃 这方法真的绝绝子,把这方法记起来

用料  

糯米 700g
花生油 适量
荷叶 13张
蚝油 适量
香菇 8只
鸡腿 2大只
适量
淀粉 适量
生抽 试了
适量
豉油 适量
五香粉 适量

正宗广东糯米鸡的做法  

  1. 最重要的说前面,煮糯米饭时,水稍微比平时煮饭的水少一点点,加盐和加点油一起煮。盐的份量就大概,起码煮好糯米饭有轻微咸味就行。
    糯米饭煮好好勺到大盘里,拿个碗加豉油,耗油,五香粉,一点点白砂糖,加水,加起来一共半碗液体就行了,搅拌均匀,倒到糯米饭那儿拌匀

    正宗广东糯米鸡的做法 步骤1
  2. 新鲜鸡腿肉和香菇切好后加盐,豉油,耗油,淀粉,白砂糖,花生油,芝麻油,胡椒粉腌味。然后炒熟。
    荷叶泡洗10min
    就开始包了

    正宗广东糯米鸡的做法 步骤2
  3. 包好后放在盘子里蒸15min

    正宗广东糯米鸡的做法 步骤3
  4. 超美味的糯米鸡就做成喇

    正宗广东糯米鸡的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-12-20 23:03:46
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正宗广东糯米鸡的答疑

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