登录   注册
  1. 首页
  2. 早餐
  3. 红糖马拉糕

红糖马拉糕

7.0 综合评分
48 人做过这道菜
收藏
小虎牙c的厨房  小虎牙c
0失败配方，喜欢的快去做吧

用料  

红糖 130克
水 300克
木薯粉 110克
中筋面粉 220克
耐高糖酵母 3
泡打粉 2
玉米油 10

红糖马拉糕的做法  

  1. 准备红糖

    红糖马拉糕的做法 步骤1

  2. 加入温水搅拌融化

    红糖马拉糕的做法 步骤2

  3. 面粉+木薯淀粉+酵母，酵母一定要耐高弹酵母

    红糖马拉糕的做法 步骤3

  4. 倒入红糖水

    红糖马拉糕的做法 步骤4

  5. 搅拌至无颗粒的面糊

    红糖马拉糕的做法 步骤5

  6. 醒发至2倍大

    红糖马拉糕的做法 步骤6

  7. 发的一大盆咯

    红糖马拉糕的做法 步骤7

  8. 加入泡打粉，玉米油，其他食用油也行

    红糖马拉糕的做法 步骤8

  9. 搅拌排气消除气泡

    红糖马拉糕的做法 步骤9

  10. 过个筛让面糊更细腻

    红糖马拉糕的做法 步骤10

  11. 膜具刷油，倒入面糊厚要再震几下排气

    红糖马拉糕的做法 步骤11

  12. 无需2次发酵，开水上锅蒸半小时，时间随你的容器而调整，如果容易窄而高就要加长时间

    红糖马拉糕的做法 步骤12

  13. 晾凉后才能脱膜切块哦，松软Q弹有嚼劲

    红糖马拉糕的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 51 作品

全部51个作品

上传你做的红糖马拉糕

 

红糖马拉糕相关分类

早餐 快手菜 红糖马拉糕 马拉糕 港式马拉糕 红糖 紅糖
随便看看
该菜谱发布于 2022-12-21 00:14:55
12016 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红糖马拉糕的答疑

登录查看全部41条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负