家常菜——白菜土豆片
3
人做过这道菜
资翌的厨房笔记
以前在家，东北的秋冬季天气寒冷，家家户户都会囤菜，白菜、土豆、胡萝卜、大葱最常见。
吃的最多的就是白菜，白菜蘸辣椒酱、白菜炖肉、白菜粉条、白菜土豆干豆腐。
白菜土豆干豆腐也是我妈仅有的几道拿手菜吧😄每次做完都会先自夸一下哈哈😆味道确实不错，就连菜汤泡饭都很香👍👍
最近和家里联系，几乎天天都在吃白菜土豆，勾起了我胃底里最深处的味蕾，离家好多年，很少吃到这道菜。
今天靠回忆来复刻一下这道菜吧，纯纯的家的味道❤️
做法简单 十五分钟搞定❗️
吃的最多的就是白菜，白菜蘸辣椒酱、白菜炖肉、白菜粉条、白菜土豆干豆腐。
白菜土豆干豆腐也是我妈仅有的几道拿手菜吧😄每次做完都会先自夸一下哈哈😆味道确实不错，就连菜汤泡饭都很香👍👍
最近和家里联系，几乎天天都在吃白菜土豆，勾起了我胃底里最深处的味蕾，离家好多年，很少吃到这道菜。
今天靠回忆来复刻一下这道菜吧，纯纯的家的味道❤️
做法简单 十五分钟搞定❗️
用料
家常菜——白菜土豆片的做法
-
准备食材 切片备用
-
锅热少量油，放入切好的肉片，加入半勺盐，炒至肉微焦
放入葱蒜，花椒粉
去除肉腥味
-
倒入白菜土豆，继续翻炒至白菜微软
-
加入两勺酱油，半勺盐，少量清水（喜欢吃汤泡饭的可以多加水）
-
五分钟土豆熟了就可以出锅
-
满满一盆，自己竟然都吃光了😆
跟我妈做的味道很像！
小贴士
只用到了酱油，在我小时候东北没有生抽耗油，全靠酱油调味
肉肥瘦相间的更好，吃起来香
肉肥瘦相间的更好，吃起来香
