老母鸡炖蘑菇鲜汤(高压锅)

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抗疫期间的菜单要尽量滋补,少油。今天把家里冰箱里储存的老母鸡拿出来炖了。做法尽量原汤

用料  

老母鸡 半只
鲜蘑菇 6个
生姜 1块
1根
料酒 几勺
少量

老母鸡炖蘑菇鲜汤(高压锅)的做法  

  1. 将食材摆出来

    老母鸡炖蘑菇鲜汤(高压锅)的做法 步骤1
  2. 将锅中倒入盖过食材还多一点的冷水,放入葱和姜、少量料酒煮开潲水。

    老母鸡炖蘑菇鲜汤(高压锅)的做法 步骤2
  3. 将煮好的潲水上浮漂物处理干净,然后将所有材料转移至高压锅。

    老母鸡炖蘑菇鲜汤(高压锅)的做法 步骤3
  4. 大火将高压锅上气(出现滋滋滋的声音)他就转小火炖25分钟。千万记住,一定要转小火,不然汤汁要煮干掉。完事后,装盘,倒入葱花,开吃。

    老母鸡炖蘑菇鲜汤(高压锅)的做法 步骤4
 

老母鸡炖蘑菇鲜汤(高压锅)相关分类

该菜谱发布于 2022-12-21 11:57:13
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老母鸡炖蘑菇鲜汤(高压锅)的答疑

  • amy缘  2023-10-14  
    2
    你好,潲水是到了还是到高压锅一起煮?
    作者回复 2023-11-19  
    潲水弄掉浮漂,汤汁放高压锅继续炖

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