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老母鸡炖蘑菇鲜汤（高压锅）

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把酒言欢_q24x的厨房  把酒言欢_q24x
抗疫期间的菜单要尽量滋补，少油。今天把家里冰箱里储存的老母鸡拿出来炖了。做法尽量原汤

用料  

老母鸡 半只
鲜蘑菇 6个
生姜 1块
葱 1根
料酒 几勺
盐 少量

老母鸡炖蘑菇鲜汤（高压锅）的做法  

  1. 将食材摆出来

    老母鸡炖蘑菇鲜汤（高压锅）的做法 步骤1

  2. 将锅中倒入盖过食材还多一点的冷水，放入葱和姜、少量料酒煮开潲水。

    老母鸡炖蘑菇鲜汤（高压锅）的做法 步骤2

  3. 将煮好的潲水上浮漂物处理干净，然后将所有材料转移至高压锅。

    老母鸡炖蘑菇鲜汤（高压锅）的做法 步骤3

  4. 大火将高压锅上气（出现滋滋滋的声音）他就转小火炖25分钟。千万记住，一定要转小火，不然汤汁要煮干掉。完事后，装盘，倒入葱花，开吃。

    老母鸡炖蘑菇鲜汤（高压锅）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-12-21 11:57:13
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