排骨提前拿出解冻，焯水，冷水入排骨，温水冲洗
花椒粉，大料粉，老抽，葱姜蒜，盐，料酒，放入碗中，加水够一碗
倒油，少量糖，炒糖色，倒入排骨，倒入调料水，加水，覆盖排骨。中小火炖40＋分钟
放土豆块，炖10分钟，味道淡再放盐，放酸菜，如水不够多，加水，防止糊锅
待水熬的变少，关火，盛出
上传你做的排骨酸菜
安心2262
