烤箱版叉烧蜂蜜鸡翅

鸡翅解冻后用淡盐水泡半小时。

冷水下锅加姜4片和适量料酒焯水去腥。

焯好水的鸡翅洗净控干水分，正反面切口好入味。

放入葱头、姜、蒜、叉烧酱、研磨适量黑胡椒、盐，翻拌均匀后腌制半小时。

烤盘铺锡纸并刷上一层油防止粘连。

把鸡翅正面朝下放入烤盘，淋上腌制的叉烧酱汁放入烤箱，上下火180度中上层45分钟(含中间拿出刷蜂蜜时间)。

烤20分钟后拿出，去掉洋葱、姜、蒜，倒掉烤出来的汤汁，反面先刷一层蜂蜜，再翻个把正面刷一层蜂蜜洒上白芝麻放入烤箱继续烤(这块大约用时10分钟)。

烤10分钟后，上火转220度烤上色。