烟熏豆腐胡萝卜肉饼

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灵机一动,前几天买的烟熏豆腐加进肉饼里,风味绝佳,鲜嫩多汁。

用料  

鸡蛋 2个
生抽 4勺
瘦肉 390克
烟熏豆腐 2块
胡萝卜 1根
葱花 20克
料酒 1瓶盖
鸡精 1勺
蚝油 1瓶盖
五香粉 倒一下

烟熏豆腐胡萝卜肉饼的做法  

  1. 准备好小葱,洗净切碎

  2. 准备好胡萝卜削皮切小块,瘦猪肉洗净切小块,烟熏豆腐切小块

  3. 葱花,猪肉,胡萝卜,烟熏豆腐放入搅拌机打碎

  4. 用一个易搅拌的够大的碗装上面的肉馅,添入鸡蛋,酱油,蚝油,料酒,鸡精,五香粉或者胡椒粉(家里的香辛粉料都能加一些),进行混合搅拌。顺着一个方向搅拌。

  5. 空气炸锅铺上锡纸,刷一层油。
    用一次性手套抓肉馅,左右轻压,得一个肉饼,放在空气炸锅锡纸上底部。重复步骤,大概6个,铺满空气炸锅。

  6. 肉饼放入空气炸锅,200度10分钟,锅铲给肉饼翻个面,再200度7分钟。好吃的肉饼就完成了。

 

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该菜谱发布于 2022-12-21 19:34:32
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