广式芋头糕
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人做过这道菜
小虎牙c
在一个广东阿姨那里学的，还是很喜欢吃的，喜欢吃芋头，觉得怎么做都好吃！以前在深圳的时候也经常去吃茶点，特别是香煎萝卜糕，有时间也要做一下！
用料
广式芋头糕的做法
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广式腊肠+虾干
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芋头选用荔浦芋头，淀粉比较重，洗净切丝
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全部切丁，虾干可以提前泡会水
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加入五香粉，鸡精，糖，盐，搅拌均匀放一会芋头丝就会变软出水，把汁水拧干
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加点油，把腊肠和虾干炒一下，炒到腊肠出点油，很香了
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都倒入芋头丝里
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加入玉米淀粉和粘米粉！
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加水，一起搅拌均匀
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盘里刷油
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倒入盘里压实哦
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大火蒸25分钟，如果用的盘深而窄，就要适当加长蒸的时间，蒸的时候芋头香气扑鼻。出锅，这时候已经可以吃啦
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也可以撒点炒熟的白芝麻
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用铲子在表面压实压平，不然芝麻会散
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我喜欢香煎的，切点来煎一下，煎到两面焦黄就好
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刚剪完的很香很好吃，来试试
