口感酥酥脆！一次成功的桃酥（猪油➕玉米油版）
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人做过这道菜
做蹲点吃面包
这个方子不难，严格按照配方，做出来就很接近外面卖的桃酥口感，既有猪油的风味，又足够酥脆！
我做的比较小一些，能做10个左右，做大一点的基本能做6个
总结了做桃酥三个重要的点：
1、小苏打不能少
2:烘烤温度一定要到位再进烤箱
3:粉类先混合好再跟油蛋类混合
想做猪油的，前提是猪油要提炼的比较纯！
而且没有很大的味道！（有些猪腥味比较重，吃起来很大一股味很影响口感）
没有猪油的，直接换成等量玉米油就行，一样可以做成
我做的比较小一些，能做10个左右，做大一点的基本能做6个
总结了做桃酥三个重要的点：
1、小苏打不能少
2:烘烤温度一定要到位再进烤箱
3:粉类先混合好再跟油蛋类混合
想做猪油的，前提是猪油要提炼的比较纯！
而且没有很大的味道！（有些猪腥味比较重，吃起来很大一股味很影响口感）
没有猪油的，直接换成等量玉米油就行，一样可以做成
用料
口感酥酥脆！一次成功的桃酥（猪油➕玉米油版）的做法
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1.猪油、玉米油，糖，鸡蛋混合，一定要搅拌到均匀，糖不用全化
2.其他的粉类混合在一起，也是要混合均匀哈
3.前面两个混合在一起，搅拌到没有粉状就行
4.烤箱开始预热180度
5.面团捏成一个个球球放在烤盘上，然后用拇指中间按压一个洞，也可以压扁一点点（忘记拍步骤图了，可以参考下其他菜谱）
6.可以自己撒一些芝麻，再刷之前剩下的蛋液，我这个是忘记刷的，也不大影响
7.放入烤箱中层180度烤15-20分钟，自己要多观察，一定到预热到位才进烤箱，不然就发不起来！
8:烤完不要着急，晾凉了再吃！热的时候是软的，晾了才会酥脆！
