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炖扇骨
炖扇骨
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零度结冰
这个炖法是嫂嫂教我的，跟我从前吃的味道都不一样，一吃难忘，记录下来，作为日常的一道美味
用料
猪扇骨
2斤
干辣椒
半根
大料
一个半
桂皮
一小节
良姜
一块
陈皮
四五条
肉蔻
一个
香叶
三四片
腐乳汁
三汤匙
生抽
三汤匙
料酒
一汤匙
盐
一小勺
葱
三段
姜
三大片
炖扇骨的做法
扇骨焯水，去血水，洗干净。
凉水入锅，我用的电压力锅省时，所有料加进去，水不必莫过扇骨，我用的小米电压力锅，算上增压40分钟。
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该菜谱发布于 2022-12-22 11:12:01
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