冬至丨鸡肉芝士卷

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至日今宵长,肉香迎腊月!马上进入农历腊月了,新年近在眼前,你的年夜菜单有悄悄准备起来了吗~

今天海氏宝宝带来的鸡肉芝士卷,无论佐餐还是下酒都很合适,浓郁的芝士和肉融化在一起,表皮烤的焦酥,内里的鸡肉仍然超级嫩!一口下去能感受到肉汁在嘴里爆开!家庭聚餐的时候做上一份,怎么搭配都不会出错。

用料  

鸡腿(去骨) 1条
生抽 3勺
耗油 2勺
老抽 1勺
1勺
1勺
白胡椒 1勺
马苏里拉 适量

冬至丨鸡肉芝士卷的做法  

  1. 称量准备好所有食材备用。

    冬至丨鸡肉芝士卷的做法 步骤1
  2. 将去骨的鸡腿用刀背敲打。

    冬至丨鸡肉芝士卷的做法 步骤2
  3. 加入生抽、耗油、老抽、盐、糖、白胡椒抓拌均匀腌制半小时。

    冬至丨鸡肉芝士卷的做法 步骤3
  4. 将腌制好的鸡腿卷马苏里拉。

    冬至丨鸡肉芝士卷的做法 步骤4
  5. 用麻绳绑起(或者用保鲜膜裹住冷冻定型。

    冬至丨鸡肉芝士卷的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度,35分钟左右

    冬至丨鸡肉芝士卷的做法 步骤6
  7. 出炉,切片。

    冬至丨鸡肉芝士卷的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-12-22 13:19:23
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