滋补羊肉汤锅

Name: 滋补羊肉汤锅
Ingredients: 共1500克羊排和羊腿; 各20克当归和党参; 1块老姜; 适量盐; 30粒花椒粒; 1个番茄; 3-5颗红枣; 20粒枸杞; 1条鲫鱼; 6段黄葱; 适量白胡椒粒或粉; 羊肉汆水时所需用料：; 适量料酒; 几段黄葱; 1块老姜; 几块洋葱

1 人做过这道菜

亮金金813

今天冬至当然少不了羊肉汤锅，自己做的干净卫生还无添加，不像每次去外面吃了之后口干死了，要喝好多水，估计是添加剂吃多了呗😭自己动手做起来吧，汤很好喝一点膻味没有😋

麻辣红烧羊肉请戳链接www.xiachufang.com/recipe/107251072/?group=share_title_a

用料

羊排和羊腿	共1500克
当归和党参	各20克
老姜	1块
盐	适量
花椒粒	30粒
番茄	1个
红枣	3-5颗
枸杞	20粒
鲫鱼	1条
黄葱	6段
白胡椒粒或粉	适量
羊肉汆水时所需用料：
料酒	适量
黄葱	几段
老姜	1块
洋葱	几块

滋补羊肉汤锅的做法

处理完鲫鱼后在鱼身两面划3刀。
再用厨房用纸吸干水分。
锅中放入少许猪油。
下鲫鱼煎至两面金黄即可。
现在处理羊肉，羊肉冷水下锅后加入料酒、黄葱、姜片、洋葱大火煮开后把肉捞出清水冲洗干净。
锅中加入炖羊肉的清水，水开后加入羊肉，鲫鱼（可用布包起来，不包也可炖好后用漏勺捞出）老姜片、白胡椒粒和花椒粒（这二样装口袋放锅里）少许盐、当归和党参（图片上是沙参😂喊我家那位去买党参结果给你买回几根沙参，凑合用呗，沙参没啥怪味😅）
水开后小火慢炖至肉软即可，快9成熟时加入干红枣，出锅时加黄葱段、枸杞、番茄片即可！
可烫自己喜欢的各种配菜！
烫菜之前先喝2碗热汤😁
再煮上各种配菜😁
扯点铺盖面巴适惨了😄
好吃得不要不要的😁
不吃辣的蘸这个调料。
喜欢红油的来这种灵魂蘸料😁
喜欢烧椒酱的就来这种！是不是一点不比外面差呀😂