浓郁芝士烟熏鸡肉包

除盐和黄油外的面包体材料都放入厨师机面缸。
3档2分钟混合成团，转6档揉10分钟至粗膜状态。

加入盐和黄油。

3档2分钟将盐和黄油混合后，转6档揉8分钟至9成膜以上。

整理成团，放入发酵盒中。

室温密闭发酵1小时左右。

手指沾面粉戳洞，轻微回缩或不回缩即可。

发酵好的面团平均分成6份或者8份（6份的话面包会大一点，吃不下大面包就分成8个）。排气滚圆，密闭松弛15-20分钟。

松弛面团的这段时间开始准备香薰鸡肉内陷儿。
将香熏鸡肉片+奶酪丁+奶酪片撕碎+芝士碎+沙拉酱+黑胡椒粉混合，拌匀。
没有那么多种芝士和奶酪的，选两种加即可

取一个松弛好的面团，按压（或擀）成圆饼，放入平均分的香熏鸡肉内陷儿，先将左右两端捏合捏紧，再将上下两端捏合捏紧，翻面就做好了。

碗中倒入适量芝士粉，面包表面均匀喷一层水雾后，表面沾满芝士粉。

码入烤盘，表面十字刀割包，不要割透露出内陷儿。

放入烤箱，38度发酵1小时左右发酵至1.5-2倍大，间隔可以放油纸防止粘连。离发酵好差10分钟的时候开始预热另一台烤箱170度。

将发酵好的面包放入预热好的烤箱中层，170度，烤25-30分钟，看上色程度加盖锡纸。

出炉！

完成✅

稍微晾凉一点就可以吃了，热乎乎的，芝香浓郁，太好吃了！