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胖呼呼的小蛋糕🍰

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卢卢L的厨房  卢卢L
接娃哄娃的佳品🍰，做前要先把纸模放到模具里，这个配方48连模刚好

用料  

鸡蛋 2个
水 30克
玉米油 20克
低筋面粉 35克
糖 25克
柠檬汁🍋 两滴
海盐 1克

胖呼呼的小蛋糕🍰的做法  

  1. 水油混合乳化

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤1

  2. 加面粉Z字搅拌到🈚️面粉颗粒

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤2

  3. 加蛋黄Z字搅拌到无颗粒

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤3

  4. 蛋白➕糖➕🍋汁打发

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤4

  5. 打到硬性提起打蛋头🈶️直立尖叫

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤5

  6. 蛋白糊蛋黄糊翻拌均匀

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤6

  7. 倒入提前准备好的裱花袋里

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤7

  8. 裱花袋面糊挤到提前放好纸模的烤盘里

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤8

  9. 上下火120度烤25分钟，然后换上下火135度烤15分钟

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤9

  10. 烤好了一个个白白胖胖的很可爱

    胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤10

  11. 胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤11

  12. 胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤12

  13. 胖呼呼的小蛋糕🍰的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2022-12-22 20:06:36
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