新疆大盘鸡
0
人做过这道菜
祝辞辞辞辞
我只是做个记录
食谱来自于小红书
深夜小鱼干儿 748774953
因为视频没有详细说明用量 所以大家适量就好
链接附上https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/639c2844000000001f00f715?app_platform=android&app_version=7.68.1&share_from_user_hidden=true&type=video&xhsshare=WeixinSession&appuid=5aeb0b60e8ac2b2a51de310e&apptime=1671718909
食谱来自于小红书
深夜小鱼干儿 748774953
因为视频没有详细说明用量 所以大家适量就好
链接附上https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/639c2844000000001f00f715?app_platform=android&app_version=7.68.1&share_from_user_hidden=true&type=video&xhsshare=WeixinSession&appuid=5aeb0b60e8ac2b2a51de310e&apptime=1671718909
用料
新疆大盘鸡的做法
-
干辣椒剪成段 提前用热水泡上
-
鸡肉加料酒焯水
-
焯熟后捞出
-
热锅倒油
-
加入白砂糖
-
炒出焦褐色
-
倒入鸡肉翻炒上色
-
加入 一点五香粉 白胡椒粉 小茴香 孜然 八角 花椒 3勺生抽 一勺老抽 一点盐
-
重点来了
-
加入土豆 泡好的干辣椒
-
炒到土豆快熟了再加水
-
加入小米辣 青红辣椒
-
总共炖20分钟
-
小火炖了15分钟时
-
加点面条
-
再焖五分钟
-
可以出锅啦
-
香香
