三层五花肉是做风吹肉首选，洗净切成大小相同的条，晾干或擦干水分。
按配料图表中的配料量一次性放入，抓匀。每隔3.4小时翻拌一次。
36小时后直接穿绳，晾于干燥通风处。
这是一周后，肥肉上出油了。
取下一条，煮上15－20分钟，切片。
简单加入青红椒和佐料，就成了一碗香气扑鼻又解馋的下饭菜。
你是不是也有被馋到呢？试着做做看吧！
上传你做的自制风吹肉
奔跑的馋嘴羊
