把鲜猪肝清洗干净，切成2-3份，再清洗干净，切块的目的是这样煮的时候里面容易熟。锅里放凉水，加入鲜猪肝，放入姜片、料酒、生抽少许、盐少许。水浸没猪肝（因为喂母乳，八角大料那些就没放）大火煮开，撇去浮沫，中小火继续煮30-40分钟，用筷子插一下，好了的话就可以关火。待凉了之后，放入容器，冷藏，一两天吃完。吃的时候可以切片凉拌着吃，也可以直接吃。凉拌：葱丝、猪肝片、醋和生抽1:1、香油，拌一拌装盘即可。葱丝也可以换成蒜末，贼香🉑🉑💗💗
上传你做的凉拌猪肝
爱能使一切变得简单
