这款裙带菜海鲜饼风靡小红书,又快手又好吃,懒人必备!
还是骗吃蔬菜的神器,把不爱吃的偷偷加进去,碳水、蛋白质、钙质、维C一网打尽,小孩吃的可香了~
一煎外面焦脆、里面松软,加了鸡蛋颜色金灿灿的,很有食欲。
虾滑q弹,裙带菜鲜嫩,玉米和胡萝卜脆爽鲜甜,美味一阵阵冲击舌尖。
一口香酥,一口鲜爽,每一口都是那么惊艳。
做法超简单,一煎就完事。
将裙带菜、虾仁、玉米、胡萝卜等一起搅碎,加点玉米淀粉拌好,按压成饼后,下锅煎熟即可。
用料
【裙带菜海鲜饼】快手早餐又有新花样!鲜嫩香酥热乎乎,有个锅就能做!的做法
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裙带菜提前10分钟泡开,拧去水分备用
如果用温水,5分钟就能泡开
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裙带菜切碎,红椒切丝
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鲜虾去壳去虾线,虾仁切小丁
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料理盆里放炸粉、低筋面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、清水调成浓稠面糊
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再加入切碎的裙带菜、虾仁、红椒丝、1大勺食用油拌匀
建议先不要往面糊加太多水,虾仁和裙带菜自带水分,会将面糊调稀
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不粘锅中倒油,烧至四五成热,舀一小勺面糊,摊成一个小圆饼,中小火煎至两面金黄,盛出
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煎好的裙带菜煎饼可直接食用,也可搭配开胃蘸水或泡菜
小贴士
如果没有低筋面粉,可以用普通面粉(也就是中筋面粉)和玉米淀粉,按照4:1的比例调和,炸粉也可以省略。
裙带菜建议居家常备,温水泡个5分钟就能完全舒展,也更容易熟,对懒人相当友好,还营养低热量,含钙量是牛奶的10倍,含锌量是牛肉的3倍,富含膳食纤维,100克才45大卡。