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红烧五花肉

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Amiee朱莹莹的厨房  Amiee朱莹莹
想到爸爸做的红烧菜系了，老爸做红烧肉时桂皮八角香叶是不放的…相比较属于简易版本了

用料  

五花肉 500g 1斤
姜 3片
料酒 3勺
冰糖 1大手掌的
八角 4颗
香叶 7片
桂皮 1片
生抽 5勺

红烧五花肉的做法  

  1. 新鲜五花肉切小块

  2. 加入姜、料酒焯水

  3. 加油、冰糖炒糖色

  4. 加入焯好水沥干的五花肉，翻炒裹糖上色，微焦焦的肉

  5. 加入八角香叶桂皮、生抽，翻炒出香味，肉色均匀

  6. 加水没过五花肉，大火煮沸腾后，转中小火慢炖45分钟（中途烧干可兑两次水），夹出八角香叶桂皮，大火收汁

    红烧五花肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-12-23 15:27:03
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