黄油版圣诞曲奇🎄

100g黄油一定要软化成牙膏状，天冷的话放到烤箱里软化或者在暖气边软化。
加入糖粉翻拌均匀，用电动打蛋器打发至蓬松发白的形态。
再放入常温的鸡蛋清，继续搅打均匀。注意：黄油不要过度打发，会水油分离。

放入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。可在暖气旁边操作

分出50g面糊，加入2g可可粉翻拌均匀。
剩下的面糊加入10g抹茶粉翻拌均匀

可可粉的用8齿裱花嘴挤出树干的形状
抹茶粉的用大号8齿裱花嘴挤出圣诞树的形状

挤好形状后放入冰箱冷冻/冷藏定型20分钟。
定型后烤箱上下160°烤30分钟

白巧克力隔水软化，用曲奇的一边裹上白巧，撒上坚果蔓越莓碎，一个圣诞曲奇就做好了~