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鲅鱼丸子

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今天晚饭是暖暖的鲅鱼丸子

用料  

鲅鱼 1只
白胡椒粉 一勺
盐 适量
蛋白 一个
花椒水 适量
葱 一根

鲅鱼丸子的做法  

  1. 剔好的鱼肉加入葱花

    鲅鱼丸子的做法 步骤1

  2. 泡好的葱花水，分3次加入鱼肉中用料理机搅碎

    鲅鱼丸子的做法 步骤2

  3. 搅成这样

    鲅鱼丸子的做法 步骤3

  4. 再加入适量淀粉，胡椒粉，蛋清，盐搅上劲

    鲅鱼丸子的做法 步骤4

  5. 然后用左手握住肉泥，从虎口处挤出，用勺子放入冷水中，全部挤完开火煮开加入适量蚝油，盐，葱花即可

    鲅鱼丸子的做法 步骤5

  6. Q弹

    鲅鱼丸子的做法 步骤6

上传你做的鲅鱼丸子

 
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该菜谱发布于 2022-12-23 21:12:32
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