盐焗罗氏虾烤箱版

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罗氏虾除了白灼、油焖、椒盐,
其虾壳比较硬,用来盐焗也不错,
味道咸香可口,虾膏也变得更好吃。
材料简单,用烤箱代替明火盐焗更容易控温。

用料  

用料
罗氏虾 500克
海盐 500克
花椒粒(去腥增香作用) 少许
工具
20×20正方形烤盘 1个
锡纸 适量

盐焗罗氏虾烤箱版的做法  

  1. 罗氏虾洗净,处理虾须虾脚,并擦干水分备用。

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤1
  2. 海盐和花椒粒小火炒干水分,烤盘铺上2层锡纸,再放一层海盐,海盐的量刚铺平就可以了。

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤2
  3. 然后把虾整齐摆好。

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤3
  4. 均匀铺上剩余的海盐。

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤4
  5. 烤箱预热上下火230度,烤15分钟即可食用,趁热吃会更好吃哦。要是炉温偏高的话,可以用200度。

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤5
  6. 成品

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤6
  7. 成品

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤7
  8. 虾头也有虾膏哦

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤8
  9. 成品

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤9
  10. 成品

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤10
  11. 来,吃虾~

    盐焗罗氏虾烤箱版的做法 步骤11

小贴士

★虾不能焗太久,煮好不能马上吃要去掉海盐,避免过咸。
★还有虾得尽量把水分吸干再铺海盐烤才不会过咸。
★虾趁热吃会更好吃。

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盐焗罗氏虾烤箱版相关分类

该菜谱发布于 2022-12-23 22:19:50
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盐焗罗氏虾烤箱版的答疑

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