圣诞树🎄面包
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人做过这道菜
Pet猫猫
我的圣诞树面包来应景😄，抹茶口味里面🈶葡萄干和蔓越莓
有点贪心放多多抹茶粉15克😄，所以🈶很浓郁的抹茶味，还好够甜cover苦味😄，软绵绵软绵绵
美美哒，喜翻。
有点贪心放多多抹茶粉15克😄，所以🈶很浓郁的抹茶味，还好够甜cover苦味😄，软绵绵软绵绵
美美哒，喜翻。
用料
| 高筋面粉 | 360克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 鸡蛋液 | 1颗 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 57克 |
| 可可粉 | 5-10克 |
| 装饰 | |
| 高筋粉 | 少许 |
| 糖粉 | 少许 |
| 巧克力碎 | 少许 |
| 彩糖 | 少许 |
| 果干 | |
| 蔓越莓 | 40克 |
| 葡萄干 | 40克 |
| 朗姆酒 | 适量 |
圣诞树🎄面包的做法
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果干稍微切碎用朗姆酒浸泡30分钟以上备用
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把所有材料倒入面包机除了黄油和果干，按下搅拌面团的按钮，我的面包机23分钟，最后10分钟时候倒入黄油继续打至完毕，打出薄膜。接着倒入已经吸干水份的果干碎打多一分钟左右，让果干都包入面团，滚圆进行第一次发酵 60分钟至五2倍大
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发酵好的面团排气，分成30份小剂子大约22-23克，滚圆后休息15分钟
树根拿96克面团-然后用5-10克可可粉揉均匀然后分成3份，1份32克滚圆后休息15分钟 -
休息好的面团再排气然后滚圆滚紧，排放成树，4-3-2-1
树根褐色揉成圆柱体放在4下
（面团可以做3颗树）
盖上保鲜膜进行最后发酵约50分钟
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发酵好的面团可以撒点高筋粉，
另外一份刷上牛奶撒上杏仁粒和巧克力碎
烤箱提前20分钟预热，上下火180度
烤20分钟至熟
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烤好把面包放在架子上待凉，凉后可以再撒点糖份放上彩糖
