奥尔良鸡腿肉披萨
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人做过这道菜
兜兜爱旅游
在家封控3个月，孩子最想吃披萨，动手在家做一个，从饼底面皮到topping制作，还是挺费时费劲的，这一张张披萨都是母爱呀，动手做起来吧
用料
| 饼底用料 | |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个约50g |
| 糖 | 10克 |
| 食用油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 温水 | 90克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| topping材料 | |
| 鸡琵琶腿 | 2只 |
| 新奥尔良粉 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 口蘑 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 玉米 | 半根 |
| 马苏里拉奶酪 | 200克 |
奥尔良鸡腿肉披萨的做法
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饼底面团所有材料混合，发酵至两倍大
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面团整形排气，擀平放入烤盘，扎一些透气孔，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来放温暖的地方再发20分钟即可使用。我们一般是早餐吃，头天晚上把饼皮做好，如果现做现吃，是不用冷藏的，擀平放入烤盘后再发20分钟使用
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两只鸡腿撒奥尔良腌料，五香粉，生抽，腌制，放冰箱冷藏腌制一晚
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炒酱，洋葱先下锅炒香后放入西红柿，加生抽，盐，糖，蕃茄酱，炒成披萨用酱，放冰箱冷藏一晚，以上准备工作做完，第二天早上就能快速吃上披萨了。早上起来先从冰箱中拿出披萨饼皮回温发酵20分钟，再整理鸡腿肉去骨切块，煎熟，口蘑切片用锅中余油煎一下，准备工作全部完成✅开始组装，首先把披萨酱刷到饼皮上
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撒一层芝士
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鸡腿肉玉米口蘑片铺开
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再来一层芝士
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放入烤箱，200度，15分钟，即可出炉
小贴士
这是一个厚饼底披萨，饼皮烤熟大约有1厘米厚，吃着很过瘾，快点试试吧
