黑芝麻贝果🥯
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人做过这道菜
月牙w
自己喜欢的贝果，记录一下（写的不详细，仅供参考）
记录个菠菜贝果：高粉300g 盐4 鲜酵母9g 菠菜90+冰水100
记录苹果肉桂贝果：高粉500g，苹果肉桂酱100g（中等大小苹果一个切小块8g肉桂粉+15g红糖，混合小火炒至苹果变软放凉备用）+冰块冰水210g（根据面粉情况酌情调整），盐4g，鲜酵母12g，核桃碎30g，可做10个90g左右的贝果🥯
记录个菠菜贝果：高粉300g 盐4 鲜酵母9g 菠菜90+冰水100
记录苹果肉桂贝果：高粉500g，苹果肉桂酱100g（中等大小苹果一个切小块8g肉桂粉+15g红糖，混合小火炒至苹果变软放凉备用）+冰块冰水210g（根据面粉情况酌情调整），盐4g，鲜酵母12g，核桃碎30g，可做10个90g左右的贝果🥯
用料
黑芝麻贝果🥯的做法
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100g黑芝麻+20-24g枫糖浆（或20g糖）打碎到微微出油的状态，适量放点牛奶调整湿度（不能太湿润，容易爆馅儿）
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中层，上火220下火180烤18-20分钟
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贼好吃的黑芝麻贝果🥯
