1.雪里红泡水洗几遍，洗出多余的盐2.猪肉要肥一点的梅花肉切丁3.锅中放油煸炒肉丁，稍微变焦一点点，也就是煸出肉里的油4.下葱姜蒜和干辣椒一起煸炒出香味，放一勺老抽，为什么放老抽，菜已经够咸了，放老抽为了肉上色，一直煸炒，如果干，可以放一点点水，盖盖稍焖一分钟5.关键来了，开盖中小火煸炒，煸干水分，看见有油亮了，继续煸炒，这时候有的雪里红会蹦起来，大功告成OK，关火装盘，夹热馒头，和米饭，简直了，开吃吧😄
上传你做的肉沫雪里红
不一样的烟火儿
