自制桃酥(无泡打粉版)❗️酥到掉渣一次成功❗️

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烘焙日常|自制黑芝麻桃酥
🔺无泡打粉也可以做出酥香口感的桃酥!超级简单!喜欢桃酥的一定要试试!

用料  

低筋面粉 220g
鸡蛋 1个
玉米油 80g
60g
黑芝麻 适量
小苏打 1.5g
1g

自制桃酥(无泡打粉版)❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法  

  1. 准备好食材。
    小贴士:
    ✨此配方我做了15个,一个约30g左右。
    ✨糖最好用绵白糖,实在没有再用白砂糖。60g做出来微甜,根据口味加减量,可用代糖。
    ✨不放泡打粉,最好放点小苏打,但不要放多。
    ✨油可减量,用等量鸡蛋液代替。如果太少口感会不酥。

    自制桃酥(无泡打粉版)❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法 步骤1
  2. 🔸玉米油中加入鸡蛋搅匀,加入糖搅匀。
    🔸筛入低筋面粉,加入小苏打和盐,翻拌均匀。
    🔸搓成约30g左右的小球,放烤盘上,用勺子按扁,中间撒上黑芝麻。

    自制桃酥(无泡打粉版)❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法 步骤2
  3. 烤箱预热后中层上下管170度20分钟左右,注意观察调整时间。
    ✨温度根据自家烤箱调整。

    自制桃酥(无泡打粉版)❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法 步骤3
  4. ✌️取出后晾凉就完成啦!

    自制桃酥(无泡打粉版)❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制桃酥(无泡打粉版)❗️酥到掉渣一次成功❗️相关分类

该菜谱发布于 2022-12-24 16:55:48
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