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猪柳蛋麦满分的肉饼

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腻爱鱼的厨房  腻爱鱼
自从🐑了后，麦当劳肯德基纷纷闭店，特别馋麦当劳的早餐猪柳蛋麦满分，因为今年一直控食减肥，很久很久没有吃过了。借🐑了后胃口大开，决定动手满足自己。麦满分的面饼闭眼做，肉饼查阅了好几位厨友的菜谱，根据自己现有的调料，做了我的肉饼，弄熟了一点点试吃，哇哦！真不错哦！赶紧记录下来～

用料  

猪肉馅 500g
姜黄粉 1勺
黑胡椒粉 2勺
白胡椒粉 1勺
盐 适量克
混合香草粉 适量克
老抽 1勺
淀粉 适量勺

猪柳蛋麦满分的肉饼的做法  

  1. 没有技术含量，搅打均匀即可。做了11个肉饼，每个大约60g。

  2. 肉饼称量后鼓捣圆了按扁，然后平铺在烘焙纸上放冷冻室，冻上2小时后，再落起来放收纳袋中。吃的时候不用解冻，直接平底锅小火煎熟即可。墙裂推荐不粘锅，可以滴油不放！

  3. 不要用纯瘦肉！已经代大家实践过了😁想少油的，肥瘦也得28比，37我觉得很合适。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

上传你做的猪柳蛋麦满分的肉饼

 
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该菜谱发布于 2022-12-24 18:13:35
330 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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猪柳蛋麦满分的肉饼的答疑

  • 麻吉爱布丁(下厨房)
    麻吉爱布丁  03-11  
    0 赞
    混合香草粉是哪个？有没有可以直接抄的作业
    作者回复 03-11  
    我用的是蒂安普罗旺斯香草，其他牌子也有，是混合香草，没有不加也行，最主要是胡椒粉。
  • 7363_dpgu(下厨房)
    7363_dpgu  2023-11-12  
    0 赞
    姜黄粉是姜粉吗
    作者回复 2023-11-12  
    不是。可加可不加。
  • 张wy(下厨房)
    张wy  2023-07-20  
    0 赞
    哈哈哈哈你好可爱啊 等我过几天来跟你一起交作业
    作者回复 2023-07-20  
    哈哈谢谢！我感觉80g合适，食谱60g不过瘾😁

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